牛肉，家常的肉食料理之一，红烧，焖炖，爆炒，味道浓香馥郁，基本上人人都爱，而今天和大家分享的是将牛肉和红椒搭配，拌成馅料，塞到红椒中，上锅蒸15分钟，又鲜又能，非常不错。
材料准备：
用料：牛肉糜250克，红椒3个，鸡蛋一个，生姜半个，生抽1勺，白糖少许，料酒少许，香菜少许，盐少许。
做法：
1，生姜去皮后切碎末。
2，香菜切碎粒。
3，切好的姜末放入牛肉糜中，加入少许白糖。
4，接着放入切好的香菜碎。
5，倒入少许料酒。
4，调入少许生抽，1勺左右的量。
7，打入一个鸡蛋。
8，加入少许食盐，用筷子超一个方向搅拌上劲即可。
9，红椒清洗干净去除辣椒芯。
10，用小勺子把拌好的牛肉馅填入辣椒肚中，8分满左右收口即可。
11，辣椒填完后放入深盘中。
12，入蒸锅，大火开蒸15-20分钟左右即可。
同样是牛肉，因为做法的不同，呈现的口感也完全不一样，三餐四季，精致生活，让我们从一餐餐美食中感受食物带来的幸福感，健康地生活。如果您觉得不错，可以自己动手做起来，让家人和家人受益或者推荐给身边的朋友。
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