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为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火？蚂蚁庄园3.9日答案

问题：为什么大厨在炒菜时，锅里经常会着火？

选项：A.油雾被点燃了 B.用的油不一样

答案：油雾被点燃了 

解析：炒菜时，锅里的温度可达180℃，虽然这还没到食用油的沸点，但热油也会形成油雾；大厨刻意颠锅，油雾漫到锅外，直接与燃气灶的火焰接触，就会燃烧形成瞬间的火焰。

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