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猜一猜老北京小吃炸灌肠通常蘸什么吃-编程知识网

问题：猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃？

选项：盐水蒜汁、芝麻酱

答案：盐水蒜汁

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解析

炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

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